Yabanmersini tüketimi artmalı. Beslenme alışkanlıklarımızda sıklıkla bulunmayan yaban mersininin özellikle kurutulmuş veya dondurulmuş tüketimi artmalı, poşet çay olarak kullanımı da tercih edilmeye başlanmalıdır.



Serbest radikallerin doku ve organlara zarar vermesini engelleyebilen, ülser, kalp hastalıkları ve kanser gibi önemli problemlere karşı koruma sağlayabilen bu şirin meyve antioksidan aktiviteyle kalp sağlığını koruyucu etki gösterebilir.

Canlı bir içecek 'Kefir’ : Kaynağı Kafkaslar’a uzanan, kefir tanelerinin süt ile fermente edilmesi ile üretilen her yaş grubu için sağlık faydaları sağlayan kefir canlı bir içecektir. Atalarımızın beslenmesinde sıklıkla gözlenen, çeşitli mayaların sinerjistik etki ile fonksiyon gördüğü kefir, bağışıklık sistemini güçlendirmekten, metabolizmayı düzene sokmaya kadar geniş spektrumlu etki ağına sahiptir. Kansere karşı koruyucu, antibiyotiğin negatif etkilerini azaltıcı, barsak florasını güçlendiricidir. Laktoz intoleransı olanlar ve vejeteryanlar için ideal bir besindir. 2007’da tüketimi artış gösteren ve raflarda farklı aromalarda alternatfileri bulunan kefirin, 2008’de daha da fazla tüketileceği düşünülmektedir.

Resveratrol ve Kırmızı Şarap : Kırmızı üzüm kabuğunda bulunan, yüksek antioksidan içerikli resveratrolun yaşlanmayı geciktirici, inflamasyonu azaltıcı ve Alzheimer’da dahi etkili olabileceği düşünülmektedir. Bu nedenle; son yıllarda alkol tüketmek isteyen bireylere ilk alternatif olarak kırmızı şarap tavsiye edilmeye başlanmış, sağlığını düşünen pek çok Türk erkeği rakıdan kırmızı şaraba dönüş yapmıştır bu trendin 2008 yılında daha da artacağı tahmin edilmektedir.

Karbonhidratlar aklandı, Glisemik İndeks In: Bir süredir piyasadaki farklı diyet içerikleri ile kişileri adeta 'karbofobik’ durumuna getiren, genellikle ünlü isimleri ile anılan piyasa diyetlerine ilgi azaldı. Protein ağırlıklı, karbonhidratlardan kısıtlı diyetler yerine makul ölçülerde doğru kaynaklardan, ihtiyacı karşılayacak kadar protein içeren ve yine doğru tipte karbonhidratlardan (tam tahıl ürünleri, sebze, meyveler vb.) oluşan diyetler revaçta. Kandaki şekeri yükseltme hızına göre besinlerin sınıflandırılmasına yardımcı olan Glisemik İndeks’e göre besinlerin doğal formlarını korumaları, posalı, tam tahıllı tüketilmeleri, pişirme yöntemlerinin basitleşmesi önemlidir.

Çocuklara yönelik beslenme eğitimi : Çocukluk çağı obezitesinin giderek artış gösterdiği tüm dünyada sağlıkçılar, devlet adamları, dernekler, okul yöneticileri atağa geçmiş durumda. Gıda sanayi, restoran zincirleri, okul idareleri ve devlet politikalarında hızla iyileştirmeler yapılmadığı takdirde obezitenin tütünden kaynaklı ölüm oranlarını geçeceği kaydedilmektedir. Obezite prevelansı Amerika, Avrupa ülkeleri (özellikle İngiltere) ve hatta Çin’de dahi tehlikeli boyutlara ulaşırken, Amerika’da istatistikler ortalama 9 milyon obez çocuk olduğunu göstermektedir.

Bu nedenle çocuklara küçük yaşta beslenme bilinci oluşturulmalı, doğru seçimler yapmaları yönünde evde, okulda ve sosyal yaşantılarında doğru örneklerle karşılaşmalıdırlar. Okullarda sağlıklı kafeteryalar oluşturulmalı, mönüler diyetisyenlerce ihtiyaçları karşılamaya ve hijyen kurallarını korumaya yönelik hazırlanmalı, ebeveynler doğru rol model olmalı, televizyon reklamları çocuklara yönelik yapılmamalı, her çocuğun mutlaka bir spor dalı ile uğraşması sağlanmalı, günlük hayat daha aktif olacak şekilde planlanmalıdır.

Arınma. Yıllar boyu toksinlere, kirletici ajanlara maruz kalmış bedenin arınması için uygulanan arınma diyetleri, spa uygulamaları 2007 yılında artış göstermiş, detoks ve wellness merkezlerine ilgiyi yoğunlaştırmıştır. 2008 yılının yükselen trendlerinden biri olarak gösterilen spa ve arınma terapileri için şimdiden planlamanızı yapmanızı öneririm.

Dans ile zayıflama : Son zamanlarda dans yarışmalarının televizyonlarda sıkça gösterime girmesi, etnik dans topluluklarının ülkemizi sıklıkla ziyaret etmesi halkın ilgisini artırmış, latin danslarının pek çok dans okulu ve spor salonlarında yaygınlaşmasına neden olmuştur. Eğlenerek spor yapmaya destek sağlayan, stress atıcı, estetiği artırıcı, sosyalliği yüksek bu tarz hobilerin 2008’de giderek daha da artması beklenmektedir.

Çatal hırsızı olmayın, porsiyon kontrolü yapın. Sofradakilerin yediklerini merak eden bir yapıdaysanız, bir çatal ondan iki çatal bundan yapacaksanız sipariş verirken bunları da göz önünde bulundurun. Daha da güzeli sadece kendi yemeğinize odaklanın, yavaş yavaş her lokmanın keyfini çıkararak yiyin.

Gözden uzak mideden de uzak kuralına uyun. Gıdayı sadece görmek bile iştahı kabartır. İllinois Üniversitesinden bir araştırmacı şeffaf bir kaba konan çikolataların, opak bir kapta saklanmasına kıyasla besin tüketimini %46 hızlandırdığını saptamış. Yine başka bir çalışma içi görülebilen sandviçlerin, görünmeyenlere kıyasla daha çabuk satıldığını göstermiş. Buna göre mutfağınızı yeni yıl partisinden sonra hemen arındırın.

Su içsem yarıyor deyimine aldanmayın. Aksine su içmezseniz vücudun besinleri sindirim ve atım hızı düşeceği için kilo artışları yaşanabilir. Hücresel sağlık adına önemli olan su alımınızı artırarak vücudun çalışma hızına destek verip dolaylı yoldan kilo kaybına yardımcı olabilirsiniz. O zaman yeni yılda şampanya ardından bir de su kadehinizi yudumlayın.